Wo kommt ′ s her?
In Rednitzhembach (Lkr. Roth) liegt unsere Backstube der Familie Lederer. Dort backen wir schon in der 2 Generation ortübliche Leckereien. Aber nicht nur typische Backwaren findet man in unserer Bäckerei. Unser Aushängeschild ist das köstliches Knusper-Knäcke (Knäckebrot). Dieses gibt es in verschiedensten Geschmacksrichtungen z.b. Rosmarin, Chili, Käse-Kürbis uvm. Inzwischen werden in 9 Filialen alle Köstlichkeiten unserer Bäckerei vertrieben.
Gebacken wird bei uns noch von Hand dies spiegelt auch unsere Grundsätze wieder:
Vertrauen
Fragen zu Inhaltstoffen unserer Backwaren beantworten wir gerne. In unseren Verkaufsstellen können sie sich über die Inhaltstoffe der Backwaren informieren.
Qualität
Wir verwenden nur Rohstoffe und Zutaten aus unserer Region. Die Herstellung unserer Backwaren ist noch echte Handarbeit. Wir wissen worauf es beim Backen ankommt.
Gesundheit
Unsere Kunden legen größten Wert auf gesunde Ernährung die schmeckt. Sauberkeit und Hygiene sind für uns Grundvoraussetzungen für einen Lebensmittel herstellenden Betrieb.
Grundsätze
Die pünktliche Bereitstellung der Backwaren in den Verkaufsstellen, in bestmöglicher Qualität, ist unser oberstes Ziel.
Weizenmehl, Type 405, 1 kg
Dinkel, köstliches Knusper-Knäckebrot
Nussknacker